Зайга Эглите

Заига Эглите родилась в 1946 г. Еë отец был художником, а мама работала шеф-поваром в известнейших ресторанах Риги. С детства она любила помогать маме на кухне, но когда вышла замуж поняла, что совершенно нечего не умеет готовить и начала посещать различные кулинарные курсы.

Со временем Заига почувствовала, что должна что-то поменять в себе, заинтересовалась здоровым образом жизни и аюрведой. Узнала много нового, посещая храм Кришны, где и освоила основы приготовления вегетарианской пищи. " Это было поразительно! Чудесные блюда с такими необыкновенными специями!" У Заиги широкий круг интересов, например: пчеловодство, вышивание, вязание и др., но кулинария остаётся ее главным увлечением.

Теперь она уже 7 лет печет пирожные для одного из сигулдских кафе и считает, что в жизни ей очень повезло, что может зарабатывать деньги, занимаясь любимым делом. Дополнительно она готовит на различных ретритах и старается передать свои знания, проводя кулинарные курсы.